Les acides aminés sont les éléments qui constituent les protéines.
Ils sont au nombre de 20 dont 8 sont dits "essentiels" car le corps ne peut en fabriquer par lui même. Ils doivent donc être impérativement apportés par l'alimentation.
Ainsi, les acides aminés au même titre que les protéines, jouent un rôle fondamental dans le développement musculaire. Il a été démontré qu'une supplémentation en acides aminés provoque une accélération brutale de la masse musculaire dans le cadre d'un entrainement intensif.
